HORISAGEL(ほりさげる)
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寺田寅彦
明治時代の物理学者で文学者の寺田が自著「コーヒー哲学序説」で述べた見解。コーヒーというものは、それ単体で味わうものではなく、周りにある家具や食器、場所などが合わさってはじめて楽しめるものである、ということを述べています。