HORISAGEL(ほりさげる)
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エチオピアの格言
コーヒー発祥の地と言われるエチオピアの格言です。経済的に貧しい国においては、大麻などの違法とされる麻薬を、外貨を得る手段とすることも少なくありません。しかし、扱うものを、麻薬からコーヒーにシフトすることで、争いのタネとなるものから手を切ることができ、平和な環境を手にいれられるようになります。コーヒーは、飲む人の心を落ち着かせるだけでなく、国家の経済基盤までも支える作物となりうるのです。