材料 | ||
ゼライス | 10g | |
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インスタントコーヒー | スプーン3~4杯 | |
豆乳 | 50~100ml | |
水 | 600~700ml | |
シロップ | 適量 | |
材料は市販されているものを使います。コーヒーはレギュラーコーヒーでもインスタントコーヒーでも構いません。
また、今回は、2層のゼリーにします。1層目はブラックコーヒーで、2層目は豆乳ラテです。もちろん牛乳でも構いません。
半分~6割の水を火にかけて沸騰させます。
お湯と半分のコーヒー粉を混ぜて、コーヒーをつくります。
コーヒーにゼライス5gをいれて、よく混ぜます。
ゼライスを入れたコーヒー液を、入れ物の半分位まで入れて、冷蔵庫で冷やします。
4で冷やしたコーヒーゼリーができあがるころを見計らって、残りの水を沸かします。
お湯と残りのコーヒー粉を混ぜて、コーヒーをつくり、さらに豆乳を混ぜて豆乳ラテをつくります。
豆乳ラテにゼライス5gをいれて、よく混ぜ、少し冷まします。
※冷ましすぎるとゼリーになってしまうので注意しましょう。
4で冷やしたコーヒーゼリーの容器を取り出して、7で作った豆乳ラテを容器に注ぎ、再び冷蔵庫に入れて冷やします。
固まったらできあがりです。