エスプレッソマシンとは、エスプレッソを抽出する電化製品のことです。エスプレッソとは、深煎りの豆を細かく挽いた粉に、高圧をかけた蒸気を通して淹れる、濃厚なコーヒーのことです。
エスプレッソマシンには電気式と直火式があります。
電気式は、蒸気式、ポンプ式、レバーピストン式があり、蒸気式は蒸気圧を利用して抽出する方法、ポンプ式は、エスプレッソに最適な圧力(9気圧)をかけることができる、最も普及しているタイプ、レバーピストン式は、圧力を自分で調整しながら抽出できるタイプです。
直火式は、蒸気圧を利用して抽出する小型の抽出器具で、手軽なため屋外に持ち出して使用することもできます。
また、コーヒー豆を挽く機能を搭載した全自動式や、自分でコーヒー豆を挽いてフィルターに詰めてから抽出する手動式があります。そのほか、コーヒーの粉がパックのフィルターに封入されているポッド式や、カプセルに詰められており専用のマシンで抽出するネスプレッソ式などもあります。