HORISAGEL(ほりさげる)
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ライトローストは、コーヒー豆の焙煎度の段階を示した言葉の一つで、浅煎りであることを示します。8段階ある焙煎度中、最も浅い焙煎度であることを意味します。 ライトローストでは1ハゼよりも手前で焙煎を終えており、コーヒー本来の風味を引き出すには薄く、まだ生豆の青臭い香りが残っています。そのため、一般に飲むための焙煎度ではなく、官能試験のための焙煎度と考えられています。