UCCとは、Ueshima Coffee Co., Ltd.の略で、ユーシーシー上島珈琲株式会社のことです。
UCCは、上島忠雄(1910年10月25日~1993年10月31日)が、1933年に個人商店として創業した、兵庫県神戸市中央区に本社を置く、コーヒーを中心とした業界最大手の飲料・食品製造会社のことです。コーポレートメッセージは「Good Coffee Smile」です。UCCは創業以来、同族経営です。主に、コーヒー・紅茶・ココアの輸入・販売、缶コーヒーを中心とした飲料製造を行っています。
1933年に創業した上島忠雄商店は、1940年に合名会社化し、1951年に上島珈琲株式会社を設立しました。そして、1991年にユーシーシー上島珈琲株式会社に社名を変更しました。2010年には持株会社制に移行し、社名をユーシーシーホールディングスに変更し、ユーシーシー上島珈琲、シャディ、ユシーシーフーヅ、ユニカフェなどが傘下にあります。2012年、シャディの全株をニッセンホールディングスに譲渡しました。
1969年には世界初のミルク入りの缶コーヒー「UCCコーヒーミルク入り」を販売したことでも有名です。
UCCは、自社で、コーヒー生産地にコーヒー農園を開設することにも積極的に取り組んでおり、1981年にはジャマイカでブルーマウンテンのコーヒー農園を、1989年には、ハワイ島でコナコーヒーの農園を、1995年にはインドネシアのスマトラ島でマンデリンのコーヒー農園を開設しました。コーヒーメーカーとして、ブルーマウンテンの直営農園を開設したのはUCCが初めてです。